Des mets délicieux qui ravieront votre palais

Posté le 17 Jeudi janvier 2013 dans Uncategorized | 0 commentaires

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Des mets délicieux qui ravieront votre palais

Notre établissement propose une carte saisonnière mettant en valeur les produits de Bretagne et de Normandie (farines, charcuterie, fruits et légumes, produits laitiers…) en privilégiant les productions biologiques ou en développement durable. Nous disposons d’une carte des cidres et poirés, des crus artisanaux. Nous avons imaginé une autre crêperie entre tradition et modernité, table de gourmandise, de partage et de convivialité. La carte propose les standards revisités de la crêperie mais aussi des préparations saisonnières et des créations originales.

Ici la crêpe ne se mange pas. Elle se déguste. Elle se savoure. Et ce jusqu’au dernier bout car il serait criminel de laisser des restes. Et ce n’est pas un hasard : tout tient à une sélection de bons produits. Les oeufs fermiers et bio, le beurre, la confiture tout est préparé en recherchant le meilleur… La crème fraîche se déguste à la petite cuillère, les champignons sont hyper parfumés, la pâte n’est pas un accessoire. Même régal pour la crêpe dessert aux fines pommes recouvertes d’un gourmand caramel au beurre salé. De quoi vous doper l’humeur pendant quelques jours.

Vous avez bien sûr l’inébranlable crêpe complète mais soyons fous : lancez-vous plutôt dans les spécialités des 4 rangs, à base de confits d’oignons, de jambon fumés de lardon et de framage savoureusement fondus. Quant aux (addictives) crêpes desserts, elles sont au miel de sarrasin, confiture ou pomme caramélisé. A déguster avec une bonne bolée d’un cidre revivifiant !